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        平頂山石龍區市場監管局多舉措保障“雙節”食品安全

        來源: 發布時間:2024-01-03 瀏覽次數:

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        2024年元旦、春節“雙節”即將來臨,為全面消除食品安全隱患,營造安全放心食品消費環境,河南省平頂山市石龍區市場監管局多項舉措扎實開展節前食品安全專項檢查,保障節日期間食品安全。

        聚焦熱銷食品,強化流通監管。對米面油、肉蛋奶以及餃子、湯圓、糕點、糖果等節日熱銷食品進行集中排查,重點檢查食品貯存條件是否符合要求、索證索票、進銷貨臺賬記錄、散裝食品標簽、散裝食品防護措施落實情況,嚴防假冒偽劣、過期變質、“三無”食品流入市場,保障消費者合法權益。

        聚焦重點場所,強化餐飲監管。要求集體聚餐承辦單位按要求落實集體聚餐備案制度,常態化開展餐前檢查,排查承接“年夜飯”餐飲單位,重點檢查餐飲服務提供者許可資質、食材采購、加工制作、餐飲具消毒、從業人員健康管理等方面,提前消除食品安全隱患。

        聚焦重點行業,創新監管模式。開展食品安全觀摩評比活動,從各路段隨機抽取餐飲單位,對文明餐桌、臺賬記錄、操作規范、三防設施、餐廚環境等多方面進行打分,根據評分成績授予“紅牌”商戶或“黑牌”商戶。在重點時段通過“互聯網+明廚亮灶”平臺對餐飲單位進行在線實時監管,同時每周對在線情況進行通報,確保全部在線,實現食品安全監管工作線上線下全方位監管。

        聚焦重點領域,開展專項抽檢。以學校食堂、養老院食堂、,校園周邊餐飲店和,商場超市為重點場所,堅持問題導向,選擇日常消費量大、與群眾生活密切相關,在近年監管工作中發現問題較多、風險較高的食品品種開展專項抽檢,抽檢品種覆蓋水果、蔬菜、畜禽肉、鮮蛋、醬鹵肉、面點等,充分發揮抽檢“靶向”作用,有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險。

        截至目前,此次專項檢查共出動執法人員62人次,檢查食品經營店37家,排查并完成整改食品安全風險隱患12條,“互聯網+明廚亮灶”在線率100%,完成食品抽樣75批次。

        石龍區市場監管局相關負責人表示,下一步,該局將持續開展節前食品安全檢查,進一步落實“四個最嚴”要求,不斷提高食品安全保障水平,全力保障廣大群眾飲食安全。


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